Description
Ingrédients : Cuisses de canard gras, graisse de canard, sel
Nombre de parts : 4 à 5
Conseil de préparation : Sortir les cuisses de la boite et gratter le gros de la graisse au couteau. Mettre dans une poêle à feu moyen côté peau. Quand la peau est bien dorée, retournée quelques instants côté maigre afin de chauffer un peu.
Servir aussitôt avec des pommes de terre Sarladaises.
