Bienvenue

Profitez de votre séjour en Périgord pour rendre visite à un agriculteur gaveur et fabricant de foie gras.

Sylvain Javoy vous accueillera au Moulin de Mioudre, situé sur la D. 50 entre Sainte-Mondane et Saint-Julien de Lampon, en vallée de la Dordogne, à mi-chemin entre Sarlat et Souillac.

Vous y découvrirez toute la richesse de la tradition gastronomique et apprécierez la saveur des produits du pays à base de canard. Dégustez les foies gras, les pâtés, rillettes et grillons, le cassoulet, le cou farci, les confits, les gésiers, les magrets séchés et l’enchaud périgourdin.

L’été, nous vous accueillerons sur place pour vous faire déguster nos produits.
Vous pourrez également nous retrouver sur le marché de St julien de Lampon le jeudi matin de pâques à la Tousaint.

Découvrez en vidéo avec humour et gourmandise,
les secrets du délicieux foie gras du Périgord !

Cette courte vidéo vous entraine au plus près du foie gras du Périgord. Bloc note en main, armé de ses jumelles et de toute sa bonne volonté, un reporter maladroit et tendrement comique, part à la rencontre de Sylvain Javoy, producteur de foie gras en Dordogne.
Il vous propose ainsi de découvrir avec humour et gourmandise, les secrets de ce délicieux mets festif qu’est le foie gras du Périgord !